Международный «винный форум» пройдет в Абрау Дюрсо

11.03.2013  / Бизнес

Международная встреча виноделов и энологов, посвященная новым технологиям виноделия, состоится 13-14 марта 2013 года в здании старейшего российского завода шампанских вин «Абрау-Дюрсо».

Для Кубани виноделие является традиционным. В последние годы Кубанские вина подтвердили свою конкурентоспособность и высокий уровень качества, завоевав многочисленные награды на Российских и международных конкурсах. Винная отрасль интенсивно развивается. Помимо традиционных технологий, используются различные инновации. Кубанские виноделы внедряют в свое производство новые технологические разработки, проверенные на практике, и используют опыт зарубежных производителей.На встречу приглашены виноделы, энологи, эксперты, представители отраслевых научно-исследовательских центров стран СНГ, Восточной и Западной Европы.

«Винный форум» организован по инициативе ЗАО «Абрау-Дюрсо» и французских компаний «Institut OEnologique de Champagne», «Groupe PERA», «OENODIA» при содействии министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края и винодельческих предприятий – «Лефкадия» и «Русский Азов».

Цель мероприятия – создание площадки для обмена опытом, и обсуждения технологических проблем винодельческой отрасли.

В рамках деловой программы состоится конференция «Новые тенденции и технологии в виноделии», пройдут «круглые столы» на темы: «Электродиализ на практике: правда и вымысел», «Современная лаборатория». Энологи - консультанты французских винодельческих компаний расскажут об особенностях технологии производства тихих и игристых вин, а также о новых видах оборудования.

Кроме того, будут представлены наиболее значимые и интересные российские проекты в области виноделия, состоится посещение завода «Русский Азов» и ознакомление с проектом «Villa Romanov».

 

Информация и фото предоставлены  пресс-службой министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

 

Короткая ссылка на новость: http://www.kubved.ru/~VLU2S

Комментарии к новости

Мы против пропаганды наркотиков, распространения детской порнографии и иной, прямо запрещенной законом информации. Поэтому, новые комментарии отображаются на сайте после их проверки модератором.